Le chiffre 0 imprimé devant FR sur la coquille d'un œuf signifie que la poule a été élevée en agriculture biologique. C'est le mode d'élevage le plus exigeant en France en matière de bien-être animal et d'environnement.
Les poules bio expriment la plupart de leurs comportements naturels : exploration du parcours, prise de bains de poussière, perchage. Le parcours extérieur de 4 m² par animal est l'un des plus protecteurs de l'Union européenne.
L'alimentation bio interdit les OGM et les pesticides de synthèse. Les soins vétérinaires privilégient la phytothérapie et limitent strictement le recours aux antibiotiques.
Tout œuf dont le code coquille commence par 0FR provient d'un élevage biologique français.
Sur une boîte d'œufs bio, vous trouverez en complément le logo AB (Agriculture Biologique) et/ou l'eurofeuille verte du règlement européen sur la production biologique.
Oui. La législation européenne impose que tout œuf commercialisé sous le label « biologique » porte le code 0 sur la coquille. Si la boîte indique « bio » mais que les œufs ne portent pas le 0, il s'agit d'une non-conformité.
Les deux modes garantissent un parcours extérieur d'au moins 4 m² par poule. Le bio impose en plus une alimentation biologique sans OGM, une densité plus faible en bâtiment (6 poules/m² au lieu de 9), une limite de 3 000 poules par compartiment et des traitements vétérinaires encadrés.
Le code 0 indique uniquement l'agriculture biologique. C'est le code pays qui suit (FR pour France, IT pour Italie, etc.) qui précise le pays d'élevage. Un œuf marqué 0FR vient bien d'un élevage bio situé en France.
Tous les œufs bio vendus en Union européenne doivent respecter le règlement bio européen (eurofeuille verte). Le label AB français ajoute parfois des exigences nationales mais reste équivalent en pratique pour les œufs.
Un œuf bio (code 0) coûte généralement entre 0,40 € et 0,60 € à l'unité en grande distribution, soit environ deux fois le prix d'un œuf en cage. L'écart de prix reflète notamment le coût de l'alimentation bio et la densité d'élevage plus faible.
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