Le chiffre 3 imprimé devant FR sur la coquille d'un œuf signifie que la poule a été élevée en cage aménagée. Chaque poule dispose de l'équivalent d'une feuille A4 d'espace.
L'élevage en cage aménagée empêche les poules d'exprimer la plupart de leurs comportements naturels : pas de bain de poussière efficace, pas d'exploration, pas de perchage en hauteur, déplacements très limités.
Les cages aménagées ont remplacé les cages conventionnelles en 2012 (directive 1999/74/CE). Cette évolution réglementaire est qualifiée d'insuffisante par les associations de protection animale, qui demandent la suppression complète des cages. Les distributeurs français se sont engagés à arrêter la vente d'œufs de cage.
Tout œuf dont le code coquille commence par 3FR provient d'un élevage en cage aménagée français.
Ces œufs sont aussi très majoritairement utilisés dans les produits transformés (biscuits, brioches, pâtes, plats préparés) sans que le code n'apparaisse sur l'emballage final.
Non, les cages dites « conventionnelles » (sans aménagements) ont été interdites en 2012 par la directive européenne 1999/74/CE, mais les cages « aménagées » (avec nid, perchoir et aire de grattage) restent autorisées. Plusieurs propositions de loi visent à les interdire totalement.
Chaque poule en cage aménagée dispose d'un minimum de 750 cm², soit l'équivalent de la surface d'une feuille de papier A4. Cette surface inclut le nid, l'aire de grattage et la zone de mouvement.
Non. Les bâtiments d'élevage en cage n'ont généralement pas de fenêtres. La lumière est artificielle, avec un programme calibré pour optimiser la ponte. Les poules ne voient jamais la lumière du soleil de toute leur vie.
La part des poules pondeuses en cage est passée sous la barre des 30 % en France, en baisse continue depuis l'engagement de la plupart des distributeurs à supprimer ces œufs de leurs rayons. Une partie significative est encore utilisée pour les produits transformés.
Vérifiez le premier chiffre du code imprimé sur la coquille : tout œuf marqué 3 est issu d'un élevage en cage. Pour les produits transformés (biscuits, plats préparés), recherchez la mention explicite « œufs de poules élevées en plein air » ou « bio », ou choisissez des produits portant un label correspondant.
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